La cocina del mar de Xàbia
Llegamos a la octava edición de este evento gastronómico con la espalda bien cubierta para presentar nuestras mejores credenciales culinarias. La inquietud de un grupo de empresarios por mejorar la imagen y la calidad de la restauración en Xàbia está recibiendo su respuesta con la apertura de nuevos espacios, la actualización de los restaurantes de siempre, y el reconocimiento a nuestros chefs y sus creaciones de las principales guías gastronómicas internacionales.
8ªedición
La Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX) sigue firme en la convicción de compartir sus conocimientos gastronómicos, que no son más que la cocina tradicional de una población que tiene sus orígenes más ancestrales en el mar. Así, del Mediterráneo, llega una nueva edición de Xàbia al Plat Mariner, una semana cargada de menús con los sabores del mar y el reto de posicionarse en el proyecto comarcal de la UNESCO, Dénia-Marina Alta Tasting Life.
Del 21 de noviembre al 1 de diciembre, puedes experimentar enXàbia su tradición marinera con sus pescados, mariscos, gamba, pulpo, calamar o la sepia, todos los productos frescos que llegan a los platos de nuestros restaurantes cada atardecer recién capturados.
Disfruta, vive y cuenta al mundo cómo miman los restaurantes participantes la cocina de los productos de nuestro mar en esta nueva edición de Xàbia al Plat Mariner 2019.

VII Xàbia al Plat Mariner

Del 15 al 25 de noviembre de 2018, una selección de 13 restaurantes presentan sus mejores recetas de pescado

Xàbia al Plat Mariner

Impresiones de 51 amantes de la gastronomía de Jávea/ Xàbia al Plat Mariner Más de 60 fotos encuentras en nuestra página de facebook

III Xabia al Plat

Del 8 al 18 de Marzo, Jávea se sirve al plato.
Podrá disfrutar de toda la variedad de la gastronomía Javiense en estos días.
14 Restaurantes les ofrecerán un menú degustación a un precio único de 30€.

Todo ello con un maridaje con Vinos con D.O. de la Comunidad Valenciana.

Buen Provecho!

II Xabia al Plat

Del 3 al 13 de Marzo Jávea se sirve al plato.
Después del éxito obtenido en la pasada edición, este año repetimos la propuesta culinaria que ofrecen los restaurantes de la Asociación de Restauradores de Xàbia.
15 Restaurantes les proponen 15 menús degustación a un precio de 30€.
Todo ello con un maridaje excelente de las bodegas:
Vicente Gandia, Enguera y Gutiérrez de la Vega. Cerveza Carlsberg grupo Mahou.

Buen Provecho!

Cena de Gala 2011

El pasado 28 de Febrero celebramos la Cena de Gala de al Asociación de Restauradores de Jávea.
La cena tuvo lugar en Los Salones Carrasco, con más de un centenar de asistentes.
Los premiados de este año fueron:
1ºPREMIO A TODA UNA VIDA, Este premio se entrega a profesionales que llevan toda una vida de esfuerzo y dedicacion en este gran sector que es la hosteleria dentro de Javea
El premio es para Angel del Restaurante CASA ANGEL

Cena de Gala 2010

La Asociación de Restauradores de Jávea, celebró el pasado día 22 de Febrero 2010, su Cena de Gala.
Se dieron entraga de los premios en Reconocimiento a todos los restaurantes participantes en las V Jornadas Gastronómicas de Xàbia, por su esfuerzo, colaboración e implicación con este evento.

VI Jornadas Gastronomicas Javea

Las VI Jornadas Gastronómicas de Jávea se celebraron del 26 al 29 de Mayo de 2010 en la Playa del Arenal (Jávea).

V Jornadas Gastronomicas Javea

Un año mas, la Asociación de Restauradores de Xábia sigue con su ya V edición de la Mostra Gastronómica.
Semana gastronómica en la que nuestro sector se una para ofrecer lo mejor de nuestro mar y de nuestra huerta, acompañado como no, por vinos de la comunidad y nacionales así como de quesos, aceites… en un escenario a orillas del Arenal de Xábia besado por nuestro Mediterráneo.

El objetivo es unir el sector, promocionando conjuntamente nuestros productos e implicando al publico con todo tipo de degustaciones y actividades relacionadas con la gastronomía.

Me gustaría agradecer a la organización y a los participantes por éste año mas; gran esfuerzo que implica llevar a cabo un evento como éste, que ya es un referente a nivel comarcal y cuenta con todo el apoyo y reconocimiento institucional necesario. A todos, muchas gracias.

IV Jornadas Gastronomicas Javea

Un año mas, la Asociación de Restauradores de Xábia sigue con su ya IV edición de la Mostra Gastronómica.
Semana gastronómica en la que nuestro sector se una para ofrecer lo mejor de nuestro mar y de nuestra huerta, acompañado como no, por vinos de la comunidad y nacionales así como de quesos, aceites… en un escenario a orillas del Arenal de Xábia besado por nuestro Mediterráneo.

El objetivo es unir el sector, promocionando conjuntamente nuestros productos e implicando al publico con todo tipo de degustaciones y actividades relacionadas con la gastronomía.

Me gustaría agradecer a la organización y a los participantes por éste año mas; gran esfuerzo que implica llevar a cabo un evento como éste, que ya es un referente a nivel comarcal y cuenta con todo el apoyo y reconocimiento institucional necesario. A todos, muchas gracias.

III Jornadas Gastronomicas Javea

Durante muchos años, la comunicación y cooperación entre los distintos actores del sector turístico ha sido practicamente nula o esporádica en nuestra localidad, y como muy bien decia D. Miguel de Unamuno: “La fuerza es talento, la agilidad genio…”

Agilidad, agilidad y agilidad es lo que nos a faltado a nuestro secotr hostelero. la capacidad de poder relacionar las cosas mas distintas mediante asociación e de ideas y la unión entre todos sus actores en su correspondiente papel, son las claves para el desarollo de nuestro proyecto que es en gran parte del gran denominador común “TURISMO DE CALIDAD”.

Pensamos y somos conscientes desde la ARX que nuestro rol viene inequivocadamente relacionado con la defensa de nuestro patrimonio gastronómico, con la mejora de nuestra oferta como referencia de calidad y como no con la promoción y difusión de todos los elementos que componen nuestra oferta gastronomica.